年底了,厂家突然集体涨价,食品老板该咋囤货?

所属分类:公司新闻 发布时间:2017-1-17 15:20:26

年关将至,按往年经验,厂家会出台优惠政策给经销商,以鼓励其积极备货。而今年,随着众多原料产品费用日益增长,厂商再也坐不住了,连忙发来调价函,劝经销商们早日囤货。


有经验老道者更是放话,若不积极备货,很可能在生意最好的时候断了货。届时,将眼睁睁看着别人数钱数到手抽筋,自己因手里没货“抱头痛哭”。

 

今年发生了什么,为什么会和往年情况不一样?

年关将至,按往年经验,厂家会出台优惠政策给经销商,以鼓励其积极备货。而今年,随着众多原料产品费用日益增长,厂商再也坐不住了,连忙发来调价函,劝经销商们早日囤货。


1


物价飞涨 ,部分原料有价无市


每年的最后两月是传统旺季,连月来,我们见到的是原材料疯涨,各种辅料也比拼着涨价,运输成本提高,人工工资也要涨,甚至连微信、支付宝也开始收手续费。


有行业人士为此做了首打油诗:“铁在吼,铝在叫,塑料在偷笑,玻璃蹦蹦跳,辅料呱呱叫,包装在咆哮,厂房租金万丈高,运费也在往上飘,原料成本发高烧,今年的价格明年已无效,涨的我们都想不到,市场没有后悔药!“


调味君见到这首诗,连忙到信基市场核实,结果发现了一张调价通知函:

郑州食品包装设计 休闲食品包装设计 膨化食品包装设计 快消品包装设计 郑州饮料包装设计

 

咨询热线:13803813883(同步微信)     QQ:530032015

 

网址:www.bzsj007.com     www.tpbz008.cn(画册)   www.tpbz007.cn(饮料)  www.tpbz006.cn(小食品)



信基15区经销商杨振宇坦承,事实情况的确如此。他亲眼所见最近纸箱涨价40%以上,而且有价无市。鸡精等产品也有10%以上的涨幅,物流费也有所提高。


距离春节日近,往年经销商都会等着1月份的货,今年,情况是怎样?


2


等着元旦后备货,也许会坐失良机



杨振宇说,消费者购物总在第一时间看生产日期,经销商抓住其心理,往往12月份的货坚决不要,一定要等元旦过后大量囤货。有较真者,连12月31日和1月1日这差了几个小时的因素都考虑再三。

然而,今年的大年三十是1月27号,不比以往过年都在2月份。很多企业在除夕前几天就开始放假,再往前推5天左右时间,一般消费者过年该备的货也基本备齐。所以1月21日过后,生意已减少大半。换言之,元旦到1月20日的这段时间,是全国消费者疯狂购置年货的黄金时期。

要想保证每个市场多卖货,20天的黄金时期零售渠道决不能断货,二级商以及地区总经销要保证产品不断铺向终端市场,否则便坐失良好商机。从厂家到总经销再到地区代理,都会有时间间隔,这留给终端零售的时间点已微乎其微。

1月1日到1月10日,总经销用10天时间完成下线铺货,那么在这之后的零售终端才能大卖,留点空余时间,是便于部分零售市场补货。

郑州食品包装设计 休闲食品包装设计 膨化食品包装设计 快消品包装设计 郑州饮料包装设计

 

咨询热线:13803813883(同步微信) QQ:530032015

 

网址:www.bzsj007.com www.tpbz008.cn(画册) www.tpbz007.cn(饮料) www.tpbz006.cn(小食品)

3


原材料上涨,是大环境因素所致



由于今年市场机制、环保治理等因素的大幅调整,以纸箱、塑料瓶、白糖、淀粉等为代表的原料,在价格上涨幅度来看非常明显。

玉米淀粉2016年9月-12月价格

以玉米淀粉为例,自今年9月份以来,其价格在一段时间跌幅过后,刚进入12月份,就立即进入反弹期,并呈稳步涨价状态。

另据数据表明,仅2016年上半年,我国就有7家知名纸箱厂宣步倒闭。其导致的直接后果就是国内纸质产业的供货不足,进而其物价一路飙升。

一系列产业的重组,对供应厂家和生产厂家来说,将会加大今年供货的不稳定因素。经销商提前备货,是应对年前商业环境变化的不二之选。

除了原料上涨,厂家产能、物流放假、天气环境的不确定因素,都将在经销商囤货的考虑范围之内。

4


避免不确定因素,积极囤货是上上之策



杨振宇主营的产品当中,以鸡精、鸡粉、酱油、食醋等产品为主,他每年备货,都是根据经验和市场需求,来决定进货多少。

厂商在进入腊月之后,因订单猛然增多,往往导致人工短缺。尤其今年,1月份生产厂家只有24天生产力,若经销商订单过于集中,对于生产能力有限的企业来说,很可能措手不及,最终的结果将是断货。

而物流公司,一部分在1月15日之前就将停止托运,甚至更早,相对于地理位置偏远的地方经销商,一定要在物流停运前收到货物,以免延误终端客户的试用时间。

在杨振宇的印象中,曾经有一年因为大雪封路,造成他这边货运不出去,地方经销商进不了货的尴尬局面,那年部分经销商白白消耗了一周的生意高峰期。由于天气环境很难掌控,积极囤货才是上上之策。

那么问题来了,囤货,囤多少合适呢?专家推荐1.5倍安全库存法则。

5


囤货多少?这里有1.5倍安全库存法则



1.5倍安全库存法则,是经过很多企业、商家操作实践总结出来的有效安全存货原则,是很多商家合理备货的主要参考依据。按照此原则建议的备货,基本能保证客户维持合适的存货数量,避免断货。在节日市场的购买需求方面,也较大的减少遗漏成交机会的可能。  


做好仓储准备

用1.5倍库存法来计算经销商的存货量,对于经销商来说非常具有借鉴意义。调味君将其具体步骤与方法与大家分享: 

1、上周期的实际销量=上期存货+上期进货量-本期存货量;  

2、客户的安全库存量应该≥客户在上一个拜访周期内的实际销量(为了确保不断货不积压,一般以安全库存量等于一个拜访周期客户实际销量的1.5倍为标准);  

3、客户的进货量=安全库存数-现有库存量。   

即:合理进货量=[(上期库存量+上期进货量)-本期库存量]×1.5倍-本期库存量。   

但1.5倍安全库存法则,往往较适用于常规销售周期,对于节日市场,当灵活使用。需要充分结合的因素有:  

1、在备货的数量计算上。由于节日不同于以往,因此,在节日期间销售周期备货,最少要是平时的2—3倍,这样才能不缺货、断货。  

2、在仓储物流方面。除了要扩大库容之外,作为经销商还可以采取“直通车”形式,将产品直接从厂家仓库,到下游分销商的仓库,实施一站式服务。这样,就相当于变相转移备货,即将原本应该经销商备的货,现在让分销商来备。 

3、可以采取倒置备货法。即用1.5倍安全库存为基础,去衡量下游分销商或者核心终端商,把他们所有的安全库存量累加在一起,基本上就是自己在节日期间的备货量。这种追根溯源法,在节日备货上,会更合理、更准确,但前提是,经销商要能对下游渠道,尤其是分销商全面了解,并对其销售周期和销量了然于胸。

4、采用节日销量增长率计算法。即参照历年来节日市场增长指数,来大致估测当前市场备货数量。比如,如果上年销售量是100万件,节日销量增长率为30%,那么,今年的备货数量最少应该是130万件,为什么说最少呢,因为,它还应考虑行业增长率、市场增长率等。

 


 

节日期间,到底是有哪些因素会对备货带来影响呢?  


天气


虽然每年的节日在时间上都大致相同,但节日产品销售有可能会“靠天吃饭”,如果老天爷赏脸,天气较好的话,产品就可能“集中爆发”,遇见老天爷心情不好,下雨或者下雪的时候,就有可能让销售陷入低谷。比如,元宵节的汤圆、中秋节的月饼、端午节的粽子等等,都有可能受天气影响,因此,在节前,要注意天气预报,根据所在地天气情况,合理备货,尽最大可能避免产品积压的风险。  


当地经济发展水平


经销商节日备货多与少,还要结合当地的经济发展状况,经济发展水平高的地区,往往意味着节日购买力强,有可能会出现销售高潮,因此,需要“深挖洞,广积粮”,做好仓库准备以及批量备货工作。同时,根据当地的经济发展水平,借此还可以优化产品结构,即在节日期间,要多备些中高档产品,以求市场最大化的盈利。相反,对于经济发展较为落后的区域市场,则要适量存货,尤其是中高档产品更要适可而止,坚决不要犯“贪多嚼不烂”的错误。  



流行时尚


很多产品之所以能在节日期间销售出现突破,往往跟由于媒体渲染、企业终端造势,以致给人一种“热销”的声势或者氛围有关,加上消费者大多具有从众心理,因此,就很容易让铺货率高、终端推广活跃的产品出现集中采购的现象。比如,现在春节市场,很多农村都一改原来走亲戚带馒头、丸子、粉条等习惯,在方便面厂家的引导下(有些企业推出了礼品装等),大家现在都把串门送方便面作为一种时尚而风行,从而让方便面每年春节都能掀起一个很大的销售高潮。 


当地政策

有些产品的节日销售,跟当地政策引导有很大的关系,因此,需要结合当地政策,合理备货,比如,烟花爆竹放开的地区,就会在春节市场,让销售量急剧增加,相反,有条件禁放,或者划定区域燃放的市场,则在备货时,要注意量的控制,毕竟,过了春节“这个村”,就没有出售的“那个店”了,因此,需要慎重备货。

  

此外,除了以上外在环境因素影响外,以下企业内在环境也会影响经销商备货。 


原料采购


由于原料采购都有一定的周期,加上一些节日,比如春节原材料厂家员工放假,因此,会造成一些原材料的“假性”短缺,由此带来的连锁反应是,也会造成厂家产品的“原料缺乏性”停产或者断货,因此,在这个时候,如果经销商“抢货”不及时,也会影响经销商存货,从而影响节日销售 


企业产能

每个厂家的产能都是相对固定的。不可能因为是节日而临时增加生产线,因此,在“粥”一定的条件下,如果“僧”多了,就会出现由于产品生产跟不上而产品短缺的情景,由此而因为争货、抢货而经销商出现“动粗”甚至打假的事情便不足为怪了,因此,经销商在节日旺季来临前,备货需要先发制人,先下手为强。


物流配送


受天气、集中运送以及节日车辆停运等因素影响,在节日期间,物流配送如果协调不力,也会或多或少地影响经销商备货。因此,需要经销商在节前通过自提,以及提前发货等形式,以避免由于运力不足而造成的缺货、断货现象。

  


促销政策


节日期间,如果厂家推出比较切合市场实际而较为得力的压货政策,就会快速拉动下游渠道产品存货、备货,就会让产品快速铺向市场,促使市场快速增量,这时候,其实是经销商备货的最佳时机,但在备货数量上,一定要结合市场,结合自己的能力,避免由于脱离实际的存货,而让自己“消化不良”,以至受到损失。

 

郑州食品包装设计 休闲食品包装设计 膨化食品包装设计 快消品包装设计 郑州饮料包装设计

 

咨询热线:13803813883(同步微信) QQ:530032015

 

网址:www.bzsj007.com www.tpbz008.cn(画册) www.tpbz007.cn(饮料) www.tpbz006.cn(小食品)

 

郑州食品包装设计 休闲食品包装设计 膨化食品包装设计 快消品包装设计 郑州饮料包装设