葱油饼包装设计

所属分类:公司新闻 发布时间:2016-11-23 10:51:47

 

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台湾小吃,是一系列台湾的特殊街头食物的总称,地道的美味小吃,展现着当地的民俗风情及饮食文化,从北到南口味大不同,台湾的小吃结合了闽南,潮州,福建以及日本的佳肴,造就了台湾各式各样的美味,藏身于巷弄间的特色传统美食,各地独特的风味小吃,都代表着过去至今的饮食传承。

 葱油饼早期是作田的农夫最好的点心之一,因葱在乡下地方是随手可得的农作物,农人除三餐之外在田里耕田之余的休息时间就是吃着亲爱的老婆所作的葱油饼当点心了,青葱做成的葱油饼,可以吃出葱的鲜甜,没有呛味,更可以吃到面粉香。


中国传统面食的由来  面食是中国北方的传统饮食,面食的种类很多。我们现在所吃的各种面食是怎样发明的呢?     在商代的甲骨文中就有“麦”字,但由于磨面的磨要晚到战国以后才发明,所以商周时代人们只能吃整粒的小麦,还没有用面粉做成的面食。     在战国时代的《墨子》一书中最早出现了“饼”字。“饼”是古人对面食的总称,蒸的叫蒸饼,烤的叫烧饼,撒上芝麻的叫胡饼,下在汤里的叫汤饼。但是迄今我们还没有发现战国时期的石磨,现在所发现年代最早的磨面的石磨是西汉时期的。由于汉晋时期还没有掌握发酵的技术,因此,面食都是死面的。死面饼很硬,难以咀嚼,需用汤汁泡软,这种吃法一直流传到今天,如西安的羊肉泡馍和北京的卤烧。      “馒头”,据说是诸葛亮七擒孟获得胜班师时,行至泸水,不能渡江,孟获说泸水中有一猖神兴风作浪,需用49颗人头祭祀,诸葛亮想了个办法,用白面掺水做成人头的模样,里面包上牛羊肉。起名叫“馒头”。如今,北方人将有馅的馒头叫“包子”,南方人仍然把有馅的叫作“白馒头”。      中国最早的“面条”并不是条状的。那时,人们只是将面块擀成饼状扔到锅里去煮,故称之为“煮饼”。晋代又称“煮饼”为“汤饼”。做汤饼时,一手托面,一手用刀把面削入汤中,所以又叫“饦”,实际上这就是现在的刀削面。到了唐代,改为把面放在案板上切。到了宋代,面条的花样逐渐增多,并形成了各地不同风味的面条。元代有挂面问世。明初的刘伯温还记下了8种面条的制法。元明两代,面条兴盛不衰,成为大众喜欢的食品。      水饺,古时叫馄饨,但它与现在的馄饨又不同。早在三国时期,魏人张揖在所著《广雅》一书中就提到馄饨这种食品。唐代,饺子称为“牢丸”。
深圳星鸿艺激光年在新疆吐鲁番的塔那北区,考古工作者发掘了一座唐代的墓葬,出土了一个木碗,碗里盛的饺子虽然已经干了,但是仍很完好,其形状与今天的饺子完全相同。这说明早在唐代,饺子就已经传到我国西域的少数民族地区了。

 

 

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